Menybestillingen på Grand Hotel Nuove Terme foto Helge Jansson

Når man reiser i utlandet, kan det være nyttig å skaffe seg litt kunnskap om spiseskikker på forhånd. På min første reise til Italia og Roma fikk vi erfare dette. Jeg og reisefølge skulle spise på et anbefalt, fasjonabelt spisested ved Spansketrappen. Kelneren som ikke var særlig språkmektig, kom med menyen som selvfølgelig var på Italiensk. Vi bestilte biff - og det fikk vi! Vi er vant til at en rett kommer med tilbehør som grønnsaker og poteter i en eller annen form. Denne biffen lå trist og alene på tallerkenen. Det hele ble ganske pinlig og vi forlot stedet ganske fort. Vi lærte da at maten på utestedene i Italia for det meste kommer som mange enkeltretter.

Her i Acqui Terme spiser vi som regel frokost og middag på hotellet. Frokosten er ganske ensformig med hvitt brød, skinke, salami og ost hver dag. Eggerøra som sikker er laget med eggepulver og den stekt bacon, er ikke særlig fristende, og kakene og søte scones passer ikke inn i mitt kosthold. Redningen blir derfor gryn og melk. Middagen, som vi inntar etter partiet fra kl 19:30, består av fire retter; antepasta, primi, secondi og dessert som vi bestiller dagen i forveien. Vi kan velge mellom et variert utvalg av paier, pasta, risotto, biff tartar, stekt lam, stekt fisk, kake og puddinger. Det hele smaker godt.

Lunsj spiser jeg som regel ute eller kjøper en pizzabit på en av de mange utsalgene ut i byen.

Fredag kveld før det siste partiet, spiser vi stor middag på restauranten «Rondo». Hele 16 personer benker seg rundt bordet. Buon appetito 

Helge